Para comenzar a preparar la masa, en un bowl colocamos la harina junto con el azúcar flor

Luego agregamos la mantequilla cortada en cuadritos al bowl la cual debe estar helada! Y comenzamos con las manos a desmenuzar para formar una arenilla

En un bowl aparte colocamos el huevo y la pizca de sal y revolvemos

Luego vertemos la mezcla del huevo en el bowl y seguimos mezclando con la mano

Llevamos la masa tipo arenilla al refri por una hora

Luego para el relleno, picamos las manzanas en cuadritos

En una olla, colocamos las manzanas cortadas, agregamos el azúcar, jugo de limón, las dos cucharadas de mantequilla y canela (opcional) y esperamos a que comience a ponerse blanda

Una vez pasada la hora, sacamos nuestra masa del refri y la empezamos a colocar en el molde (yo usé un molde de cupcakes)

Con nuestro relleno listo, comenzamos a ponerlo dentro de cada pote

Se lleva al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos y listo!