Luego de dejarlas 10 min cubiertas con sal gruesa, deben lavarlas sin dejar restos de sal.

Deben sacarlas con un repasador. En un bols batir los huevos con el condimento que desees ej orégano, pimienta etc. Luego las pasas a cada una por la harina y las fríes.

Puedes agregarle limón 🍋 al servirlas en el plato. Se puede acompañar con puré, ensaladas a gusto.