Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reunimos todos los ingredientes.
- 2
Ponemos el litro de leche con el azúcar, las ramitas de canela y la cáscara del limón en la olla a calentar a temperatura media-fuerte hasta que hierva.
- 3
Mientras tanto lavamos el arroz para retirar el almidón y así no se pegará a la olla.
Normalmente se usaría un colador, pero como no tengo le voy echando agua, remuevo y retiro el agua. Así hasta que salga el agua limpia o lo más limpia posible.
- 4
Cuando la leche hierva le echamos el arroz y bajamos de potencia a baja y vamos removiendo para que no se pegue cada 5 minutos. durante unos 30-40 minutos.
Cuando se haya evaporado la mayoría de leche hay que remover más a menudo porque de lo contrario podría pegarse.
- 5
Cuando esté hecho (cada uno lo saca a su gusto, puede ser más espeso, más líquido...) lo sacamos y servimos en boles.
Este postre se puede comer templadito, aunque a la gente le suele gustar más frío.
A disfrutar!!
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