Panqué con crema de queso y limoncello

Name: Panqué con crema de queso y limoncello
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 panqué retefácil; 3 cucharadas limoncello; 2 yemas; 200 g queso crema; 1/2 taza splenda para hornear o la c/n de azúcar, depende de qué tan dulce te guste; Jugo de 3 limones amarillos; Ralladura de los 3 limones

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Esto es lo más sofisticado que he hecho hasta hoy 😬😁 no se fijen en la presentación que no es mi fuerte 🙄

Panqué con crema de queso y limoncello

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Esto es lo más sofisticado que he hecho hasta hoy 😬😁 no se fijen en la presentación que no es mi fuerte 🙄

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Ingredientes

45 minutos

8 personas

1panqué retefácil
Panqué retefácil
Para la crema de queso con limoncello
3 cucharadaslimoncello
2yemas
200 gqueso crema
1/2 tazasplenda para hornear o la c/n de azúcar, depende de qué tan dulce te guste
Jugo de 3 limones amarillos
Ralladura de los 3 limones

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezcla el azúcar con la ralladura de Limón, con tu mano para que las frotes y se impregne el sabor a Limón
2

Agrega las yemas al azúcar y bate con fuerza hasta que cambie de color, si le falta humedad agrega un poquito del jugo de Limón.
3

Agrega el queso crema, revuelve hasta que esté incorporado y agrega el limoncello, agrega de a poco el jugo de Limón hasta que te agrade la acidez.
4

Corta el panqué por la mitad, al jugo de Limón que te resta agrégale un poquito de azúcar y barniza cada mitad de panqué; debe quedar húmedo. Ponle la mitad de la crema de queso, coloca la tapa de arriba y termina de cubrirlo con la crema. Refrigera por lo menos dos horas
5

Decóralo y disfruta.