En un bol poner la harina la sal, el azúcar, la mantenca y la levadura ir agregando el agua poco a poco e ir mezclando hasta formar una masa ni tan tan dura ni tan blanda.

Agregar el salamin cortado en cubo y amasar por 20 o 30 minutos dejar descansar la masa en el bol tapar con un repasador por 45 minutos hasta que leude la masa una vez que pase el tiempo descanso cortar en 4 partes iguales y formar el pan y cocinar en horno 180 °c Hasta que esté dorado.