Las bayas de goji son la hermana especial —no vamos a decir: rara, que está feo— de las pasas; y es afamado por su poder de antienvejecimiento.
Pertenece a la familia de las solanáceas al igual que las patatas, las berenjenas, los pimientos y los tomates. Y su arbusto se caracteriza por ser un entramado de ramas gruesas con espinas que puede alcanzar hasta los dos metros de altura. Crece como un manto y es resistente a temperaturas extremas (pudiendo sobrevivir entre los –23 °C y los 38 °C) —aunque a la hora de la verdad, tiene preferencia por climas secos y cálidos—.
Se le han dedicado poemas desde hace milenios y la ciencia ha demostrado que estas frutillas cuentan con toda una serie de virtudes que ya eran conocidas por la escuela de medicina tradicional china.

(Sumamos esta última receta al reto de los superalimentos, compartiendo el día 5, una receta con bayas de goji).

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