Arroz congrís con plátano frito

Name: Arroz congrís con plátano frito
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza porotos negros cocido,; 2 1/2 tazas agua de la cocción de los porotos; 2 tazas arroz; 1 cebolla mediana,; 4 dientes ajo,; 1/4 de pimiento; 1 cdta comino, 1cdta de orégano; 1 hoja laurel,; aceite, sal al gusto

Yannelis Ramirez @cookyuyu812802

#DelantarDorado23
El arroz congris es un plato típico de la cocina cubana que combina arroz y frijoles negros. Esta deliciosa receta refleja la fusión de influencias africanas y españolas en la gastronomía de la isla. El resultado es un plato sabroso, aromático y lleno de textura que se sirve comúnmente como acompañamiento de carnes y otros platos cubanos. ¡Una auténtica delicia para los amantes de la cocina caribeña.

Arroz congrís con plátano frito

Yannelis Ramirez @cookyuyu812802

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Ingredientes

1:30 min

6 personas

1 tazaporotos negros cocido,
2 1/2 tazasagua de la cocción de los porotos
2 tazasarroz
1cebolla mediana,
4 dientesajo,
1/4de pimiento
1 cdtacomino, 1cdta de orégano
1 hojalaurel,
aceite, sal al gusto

Guardada

Paso a paso

1:30 min

1

Lo primero que se debe de hacer es cocinar los porotos negros durante unos 15 min, que se ablanden pero no tanto, es decir que estén enteros pero no duros.
2

Luego, en la cazuela que vas a cocinar el arroz congris, vas a poner a sofreír en el aceite todos los condimentos para que suelten sus aromas. Se lava el arroz y se sofríe junto con los aliños.
3

Luego se le agrega: A 2taza de arroz, una taza de porotos negros y 2 1/2 tazas del líquido de los porotos cocido.y se pone a cocinar como cualquier otro arroz.