Torta vegana de chocolate y manteca de maní

Name: Torta vegana de chocolate y manteca de maní
Yield: 20 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para el bizcochuelo; 3 tazas harina; 1 taza bien llena de azúcar; 3 cucharaditas Royal; 200 cc aceite; 250 cc aquafaba yo usé la de dos latas de garbanzos que utilice para preparar Hummus; Cacao puro (yo usé el marca Melken); 1 chorrito vainilla; Para el relleno; Crema de avellanas Valsoia (no enfriar); Manteca de maní (150 o 200 gr de maní procesados con un chorrito de stevia para endulzar pero le ponemos poco para contrarrestar lo muy dulce de la crema de avellanas, y dos cucharadas de margarina); Para la cobertura; Crema de avellanas Valsoia

Adriana Escardó @cook1303

Festejamos los 30 de mi hijo Matias y como mi nuera es vegana siempre busco respetar su alimentación y descubrí qué hay muchísimas opciones de elaborar exquisitas tortas dulces y ella y mi hijo quedan felices y así yo soy más feliz. La comida sigue siendo un gran factor de unión y felicidad en las familias

Torta vegana de chocolate y manteca de maní

Adriana Escardó @cook1303

Guardada

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Ingredientes

3 hs

20 raciones

Para el bizcochuelo
3 tazasharina
1 tazabien llena de azúcar
3 cucharaditasRoyal
200 ccaceite
250 ccaquafaba yo usé la de dos latas de garbanzos que utilice para preparar Hummus
Cacao puro (yo usé el marca Melken)
1 chorritovainilla
Para el relleno
Crema de avellanas Valsoia (no enfriar)
Manteca de maní (150 o 200 gr de maní procesados con un chorrito de stevia para endulzar pero le ponemos poco para contrarrestar lo muy dulce de la crema de avellanas, y dos cucharadas de margarina)
Para la cobertura
Crema de avellanas Valsoia

Guardada

Paso a paso

3 hs

1

Meter todos los ingredientes en el bowl de la batidora y poner a batir por unos 7 a 10 minutos. Si está muy espesa la mezcla se le agrega un poco más de aquafaba
2

Poner en el fondo de la tortera previamente aceitada un círculo de pápel de manteca para evitar que se pegue el bizcochuelo.
Poner la mezcla en la tortera y llevar a horno precalentado a 180 grados.
3

Para el relleno, corte el bizcochuelo en tres capas. A la primera y a la tercera le puse la manteca de maní y a la del medio le puse la crema de avellanas.
4

Y luego la bañe con la crema de avellanas, que nobleza obliga, hay que decir que es ultra deliciosa 😂