Pozole blanco (1/3)
Esta es la parte 1 de las recetas de pozole que yo he preparado.
El pozole blanco sirve de base para los otros tipos de pozole y es muy sencillo de hacer. Las tostadas con crema y queso son muy buenas acompañantes del pozole así que no las olvides!
El tiempo de cocción disminuye al usar olla express, ya que el maíz revienta más rápido, pero al gato chef le da miedo usarla y tampoco sabe como :'(
Pozole blanco (1/3)
Esta es la parte 1 de las recetas de pozole que yo he preparado.
El pozole blanco sirve de base para los otros tipos de pozole y es muy sencillo de hacer. Las tostadas con crema y queso son muy buenas acompañantes del pozole así que no las olvides!
El tiempo de cocción disminuye al usar olla express, ya que el maíz revienta más rápido, pero al gato chef le da miedo usarla y tampoco sabe como :'(
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla grande ponemos a hervir agua con un pedazo de cebolla, dos hojas de laurel y un poco de sal.
- 2
Una vez que el agua empezó a hervir agregamos el maíz (previamente enjuagado) y el pollo
- 3
Cuando el pollo ya este cocido lo sacamos de la olla y dejamos que el maíz siga hirviendo hasta que se reviente o este suavecito.
Dejamos que enfríe el pollo y lo deshebramos
- 4
Picamos la lechuga en tiras y enjuagamos con bastante agua para que se le caiga la tierra.
Ponemos toda la lechuga en un recipiente, llenamos con agua hasta que se cubra por completo la lechuga y agregamos gotas desinfectantes. - 5
Picamos los rábanos y lo que sobre de cebolla
- 6
Servimos en un plato y acompañamos con pollo, lechuga, rábano y cebolla al gusto. También podemos agregarle orégano, limón y chile en polvo.
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