Lomo de bacalao skrei con pimientos
#DelantalDorado23
Fan del bacalao, esta receta es una delicia. Yo no he puesto sal pues el caldo de pescado ya aporta, pero al gusto
Lomo de bacalao skrei con pimientos
#DelantalDorado23
Fan del bacalao, esta receta es una delicia. Yo no he puesto sal pues el caldo de pescado ya aporta, pero al gusto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en juliana fina la cebolla, el puerro y los pimientos en tiras finas
- 2
Pelar y cortar la patata en láminas finas. Salpimentar ligeramente y poner en una fuente apta para el microondas con un poco de aceite de oliva virgen extra
- 3
Hacer en el microondas a media potencia hasta que estén blandas, unos 10-12 minutos removiendo cada 3-4 minutos. Sacar y reservar
- 4
Mientras, en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar las verduras, unos 10 minutos
- 5
Agregar el vino y dejar que se evapore el alcohol
- 6
Añadir la hoja de laurel, el caldo de pescado y el bacalao con la piel hacia abajo
- 7
Subir el fuego a medio, cuando empieza a hervir tapar la sartén. Dejar todo junto unos 8-10 minutos según el grosor del bacalao
- 8
En un plato de servir poner las patatas, sobre estas el bacalao con los pimientos
- 9
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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