Pescado al tomate en torre de verduras

Name: Pescado al tomate en torre de verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 600 gr cazón; 6 papas; 1 cebolla morada; 1 cebolla blanca; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 2 diente ajo; 1 zucchini; 1 zanahoria; 1 puerro; 1 ramita apio; 3 hojas laurel; 100 CC puré de tomate; 200 grs tomates Chery; Condimentos a gusto

LaGringa @lagringak

Uruguay

E gusta mucho el pescado se mar y las verduras , busco maneras atractiva de cocinar

Pescado al tomate en torre de verduras

LaGringa @lagringak

Uruguay

E gusta mucho el pescado se mar y las verduras , busco maneras atractiva de cocinar

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Ingredientes

1 hr

4 raciones

600 grcazón
6papas
1cebolla morada
1cebolla blanca
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
2 dienteajo
1zucchini
1zanahoria
1puerro
1 ramitaapio
3 hojaslaurel
100 CCpuré de tomate
200 grstomates Chery
Condimentos a gusto

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Paso a paso

1 hr

1

Cortamos en rodajas la zanahoria, la papa, cebolla morada, y morrones formando el primer piso
2

También cortamos en rodajas en zucchini el puerro y la cebolla blanca
3

Colocamos nuestros filetes de pescado, terminamos colocando, sal pimienta condimento de pescado(yo coloque los filetes en limón y soya mientras preparaba todo) y nuestras hierbas yo coloque apio, romero, laurel, llevamos a fuego corona por 40 min
4

Cuando todas las verduras ya estén en su punto de cocción agrego la salsa de tomate, los tomates cortados y la soya. Yo acompañe con arroz blanco