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Gofre de calabacín con queso cottage
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Una foto de Gofre de calabacín con queso cottage

Gofre de calabacín con queso cottage

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Desde que de pequeña me aprendí la canción de Mary Poppins, todos los años sigo buscando en la RAE, la palabra más larga; y siento decir que “Supercalifragilisticoespialidoso” sigue sin ser admitida. El premio se lo sigue llevado: “Electroencefalografista” —sí, con 23 letras, es la fantasía de todo jugador de Scrabble—, pero en realidad, el campo de la medicina aporta un buen número de las palabras más largas de nuestra lengua.
Aunque recientemente leí que existe otra palabra con 33 caracteres que le podría quitar el puesto: “Hipopotomonstrosesquipedaliofobia” que curiosamente significa; miedo irracional a las palabras largas, pero, aún no está recogida por la RAE.
Sobre la palabra más larga del mundo, he encontrado varios artículos que aseguran que es un término inglés para la denominación química de la proteína más grande: la Tizina. Tiene nada menos que 189.819 letras —curioso el hecho de que sea un número palíndromo, ¿verdad?—. Y, para decirla entera, ¡se necesitan tres horas!

Desde que de pequeña me aprendí la canción de Mary Poppins, todos los años sigo buscando en la RAE, la palabra más larga; y siento decir que “Supercalifragilisticoespialidoso” sigue sin ser admitida. El premio se lo sigue llevado: “Electroencefalografista” —sí, con 23 letras, es la fantasía de todo jugador de Scrabble—, pero en realidad, el campo de la medicina aporta un buen número de las palabras más largas de nuestra lengua.
Aunque recientemente leí que existe otra palabra con 33 caracteres que le podría quitar el puesto: “Hipopotomonstrosesquipedaliofobia” que curiosamente significa; miedo irracional a las palabras largas, pero, aún no está recogida por la RAE.
Sobre la palabra más larga del mundo, he encontrado varios artículos que aseguran que es un término inglés para la denominación química de la proteína más grande: la Tizina. Tiene nada menos que 189.819 letras —curioso el hecho de que sea un número palíndromo, ¿verdad?—. Y, para decirla entera, ¡se necesitan tres horas!

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Gofre de calabacín con queso cottage

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Desde que de pequeña me aprendí la canción de Mary Poppins, todos los años sigo buscando en la RAE, la palabra más larga; y siento decir que “Supercalifragilisticoespialidoso” sigue sin ser admitida. El premio se lo sigue llevado: “Electroencefalografista” —sí, con 23 letras, es la fantasía de todo jugador de Scrabble—, pero en realidad, el campo de la medicina aporta un buen número de las palabras más largas de nuestra lengua.
Aunque recientemente leí que existe otra palabra con 33 caracteres que le podría quitar el puesto: “Hipopotomonstrosesquipedaliofobia” que curiosamente significa; miedo irracional a las palabras largas, pero, aún no está recogida por la RAE.
Sobre la palabra más larga del mundo, he encontrado varios artículos que aseguran que es un término inglés para la denominación química de la proteína más grande: la Tizina. Tiene nada menos que 189.819 letras —curioso el hecho de que sea un número palíndromo, ¿verdad?—. Y, para decirla entera, ¡se necesitan tres horas!

Desde que de pequeña me aprendí la canción de Mary Poppins, todos los años sigo buscando en la RAE, la palabra más larga; y siento decir que “Supercalifragilisticoespialidoso” sigue sin ser admitida. El premio se lo sigue llevado: “Electroencefalografista” —sí, con 23 letras, es la fantasía de todo jugador de Scrabble—, pero en realidad, el campo de la medicina aporta un buen número de las palabras más largas de nuestra lengua.
Aunque recientemente leí que existe otra palabra con 33 caracteres que le podría quitar el puesto: “Hipopotomonstrosesquipedaliofobia” que curiosamente significa; miedo irracional a las palabras largas, pero, aún no está recogida por la RAE.
Sobre la palabra más larga del mundo, he encontrado varios artículos que aseguran que es un término inglés para la denominación química de la proteína más grande: la Tizina. Tiene nada menos que 189.819 letras —curioso el hecho de que sea un número palíndromo, ¿verdad?—. Y, para decirla entera, ¡se necesitan tres horas!

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Ingredientes

20 minutos
4 Comensales
  1. 2Calabacines medianos (rallados)
  2. 2Huevos de corral
  3. 12Tomates cherry
  4. Queso edam (para rallar)
  5. Pimienta negra
  6. Perejil
  7. Sal
  8. Aceite de oliva virgen extra
  9. Queso cottage
  10. Sésamo negro (para decorar)
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Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelamos y rallamos los calabacines, les echamos un poco de sal y dejamos reposar unos 5 minutos para que suelten el agua.

    Foto del paso 1 de la receta: Gofre de calabacín con queso cottage
    Foto del paso 1 de la receta: Gofre de calabacín con queso cottage
  2. 2

    Con ayuda de un paño, le quitamos toda el agua posible.

    Foto del paso 2 de la receta: Gofre de calabacín con queso cottage
    Foto del paso 2 de la receta: Gofre de calabacín con queso cottage
  3. 3

    Mezclamos el calabacín "seco" con los huevos, el queso rallado y las especias y mezclamos hasta integrar.

    Foto del paso 3 de la receta: Gofre de calabacín con queso cottage
    Foto del paso 3 de la receta: Gofre de calabacín con queso cottage
  4. 4

    Ponemos la mezcla en los moldes de gofres y con la airfryer precalentada, programamos 200ºC 8 minutos. (Caben los 4 a la vez, poniendo el accesorio de doble altura en la cesta).

    Foto del paso 4 de la receta: Gofre de calabacín con queso cottage
    Foto del paso 4 de la receta: Gofre de calabacín con queso cottage
    Foto del paso 4 de la receta: Gofre de calabacín con queso cottage
  5. 5

    Mientras, cortamos los tomates cherry en cuartos, y los aliñamos con aceite y sal.
    Cuando el gofre esté hecho, añadimos un par de cucharadas de queso cottage por encima y, espolvoreamos el sésamo negro.

    Foto del paso 5 de la receta: Gofre de calabacín con queso cottage
    Foto del paso 5 de la receta: Gofre de calabacín con queso cottage
  6. 6

    A disfrutar!

    Foto del paso 6 de la receta: Gofre de calabacín con queso cottage
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/17034002
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Arianne
Arianne @Arianne
miércoles, 16 de agosto de 2023 a las 07:44 PM
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios (7)

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
jueves, 17 de agosto de 2023 a las 01:34 PM
Que bonitos y apetecibles @Arianne 🙌🙌💕💕
Invitado
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