"Tallarines" de zucchini, con "pomarola" de seitán. ✨️♻️
Seguimos (en casa), consumiendo mayor cantidad de vegetales y hoy aprovechando unos zucchini y seitán que tenía, salieron unos "tallarines a la pomarola" 😉🙂😊♻️
"Tallarines" de zucchini, con "pomarola" de seitán. ✨️♻️
Seguimos (en casa), consumiendo mayor cantidad de vegetales y hoy aprovechando unos zucchini y seitán que tenía, salieron unos "tallarines a la pomarola" 😉🙂😊♻️
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los vegetales, cortamos los zucchini en la mandolina y el resto como mencionamos antes. Machacados el tomillo y el orégano los reservamos.
- 2
En un sartén con un chorro de aceite, esperamos que caliente y añadimos el zucchini, le ponemos orégano, tomillo y salpimentamos. Dejamos unos 5 o 6 minutos, se cocinan, pero no pierden la textura.
- 3
Paralelamente en otro sartén con aceite ponemos a sofreír: cebolla, puerro, ajo, tomate y morrón, salpimentar y dejar por unos 8 minutos, luego agregamos el seitán, la pulpa de tomate, el pimentón y un vaso de agua caliente, dejamos a fuego bajo otros 8 minutos aproximadamente.
- 4
Tiene que quedar una salsa espesa, comprobar el condimento y si es necesario corregir.
- 5
Servir y poner la salsa "pomarola", buen provecho!
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