Pizza con fainá

Name: Pizza con fainá
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina de garbanzo; 2 tazas agua tibia; 1/2 cdta sal; 2 cdas aceite de oliva; placa Aceite para la; Condimentos a gusto (opcional)

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Hacía rato que quería hacer fainá o fainá como le dicen algunas personas. Me hizo rememorar mi niñez y adolescencia cuando iba a las pizzerías en Sarandí, Avellaneda.
Me encantaba! Y aún debo decir que me encanta! Gracias @gramar09 por impulsarme a cocinarla! #delantaldorado23

Pizza con fainá

Patricia Copello @Patcopello

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

1 tazaharina de garbanzo
2 tazasagua tibia
1/2 cdtasal
2 cdasaceite de oliva
placaAceite para la
Condimentos a gusto (opcional)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Es tan simple como mezclar los ingredientes y dejar reposar más de 20 minutos. Yo lo dejé casi 2 horas. Después untar una placa o pizzera generosamente con aceite común para que no se pegue y volcar la mezcla.
2

Se cocina en horno fuerte. A mí me gusta fina así que usé un molde de 30 cm. Al rato empezó a hincharse, así que la pinché con tenedor.
3

Cuando empezó a dorar, listo! Yo le puse sólo sal pero me gustaría probar saborizarla. La serví con pizza de cebolla, de jamón cocido y crudo con rúcula. Una delicia!