Ponemos a hacer la esponja con la levadura, 100 ml de agua, una cucharadita de azúcar y cucharadita de harina(dejamos reposar).

En un bowl colocamos el kg de harina con los 100 gr de azúcar en forma de corona, en el centro colocamos el huevo, la cuchara de grasa y la cuchara de vainillín y si gustan le agregan la cuchara de leche en polvo.

Agregamos la esponja y amasamos todo agregando de a poco el agua apenas tibia que necesitemos, la masa debe quedar blanda pero que no se te pegue en las manos

Tapamos la masa dejamos descansar de 20 min a media hora, armamos bollitos, a mí me salen 2 docenas y media, se puede hacer más grandes y hacer menos cantidad, cuando leven con un cortante haces el huequito de en medio para rosquitas.

Con la mitad de grasa y aceite bien caliente freímos y sacamos dejando que se escurran poquito y se pasa por el azúcar, si se deja enfriar no se pega el azúcar..

Y a disfrutarlas con unos ricos mates❤