El budín de limón perfecto

Name: El budín de limón perfecto
Yield: 10 porciones generosas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr manteca; 200 gr azúcar; 4 huevos; Ralladura de 1 limón; 300 gr harina leudante; Jugo de 2 limones; Pizca sal; 3 cucharadas semillas; 1 clara de huevo; 140 gr azúcar impalpable; 2 cucharadas jugo de limón; Ralladura de 1 limón

. @valengraef

Mi receta clave

El budín de limón perfecto

Mi receta clave

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora 30 minutos

10 porciones generosas

200 grmanteca
200 grazúcar
4huevos
Ralladura de 1 limón
300 grharina leudante
Jugo de 2 limones
Pizcasal
3 cucharadassemillas
Glasé real
1clara de huevo
140 grazúcar impalpable
2 cucharadasjugo de limón
Ralladura de 1 limón

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Batir la manteca con el azúcar por 5 minutos con batidora de mano.
2

Sin dejar de batir, incorporamos de a uno los huevos.
3

Ponemos la harina y la sal de manera envolvente y lo vamos intercalando con el jugo de limón.
4

Agregamos la ralladura de limón y las semillas.
5

Ponemos la preparación en una budinera grande rectangular al horno en 160° por 1 hora.
6

Mientras que esto se cocina, pasamos a hacer el glasé.
7

Batimos con batidora de mano por 5 minutos; la clara, el azúcar impalpable y el jugo del limón, hasta que quede tipo merengue y le agregamos la ralladura del limón.
8

Y listo!