Para comenzar, necesitamos dejar reposando la soya en 1 litro de agua durante un día (24 horas).

Después de haberla dejado en reposo, notarás que la soya ha duplicado su tamaño.

En una olla con agua, cocinamos la soya remojada por 12 a 15 minutos. Mientras tanto hervimos 1 litro de agua.

Dejamos enfriar tanto la soya cocinada como el agua hervida.

En una licuadora agregamos la mitad de la soya y la mitad del agua hervida, licuamos hasta que se convierta en líquido totalmente.

Con ayuda de una manta o una tela gruesa, vamos filtrando nuestro licuado. Notarás que obtendrás una masa.

Continúa haciéndolo hasta terminar con toda la soya y el agua. La masa se puede utilizar para hacer tortitas caseras (esta receta se encuentra en mi perfil).

Cuando hayas terminado de filtrar la leche, ponla a hervir durante unos 3 minutos.

Ya tienes lista una leche vegetal. Disfrútala con tus licuados.