Copas de ensalada de patatas y huevos duros

Name: Copas de ensalada de patatas y huevos duros
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos cocidos; 1 patatas cocida mediana; Mayonesa; láminas Aceitunas negras cortadas a; Mostaza de Dijon; Kétchup; 2 guindillas en vinagre

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Seguro que sabéis que unos simples huevos duros con mayonesa están muy ricos, pues imaginaros estas copas donde también hemos troceado patatas cocidas y hemos decorado.

Copas de ensalada de patatas y huevos duros

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Seguro que sabéis que unos simples huevos duros con mayonesa están muy ricos, pues imaginaros estas copas donde también hemos troceado patatas cocidas y hemos decorado.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

2huevos cocidos
1patatas cocida mediana
Mayonesa
láminasAceitunas negras cortadas a
Mostaza de Dijon
Kétchup
2guindillas en vinagre

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Pelamos la patata y los huevos, troceando ambos ingredientes a daditos pequeños.
2

Añadimos mayonesa al gusto y removemos.
3

Repartimos entre dos copas.
4

En el centro de cada copa colocamos una cucharadita de mostaza (sin abusar).
5

Decoramos la mostaza con un circulito de kétchup.
6

Decoramos la superficie de nuestra ensalada con rodajitas de aceitunas negras.
7

Culminamos colocando una guindilla en vinagre en el centro de cada copa.
8

Guardar en el frigorífico hasta el momento de consumir.