Sándwich de ensalada de jurel en pan chapata

Name: Sándwich de ensalada de jurel en pan chapata
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 140 gramos jurel cocido; 1/3 taza cebolla chalote cortada en pluma; 1/4 taza pimiento morrón color naranjo o rojo, cortado a la Juliana; 1 palta molida con sal y pimienta; Lechuga cortada en tiras (Chifonada); 1 tomate cortado en rodajas; 4 aceitunas; 2 palillos para sándwich; ensalada de repollo; 1 cucharada aceite oliva; 1 y 1/2 cucharada vinagre de vino o jugo de limón; 1 cucharada cilantro picado; 1/4 cucharadita sal; 1/4 cucharadita pimienta en polvo

Jon Michelena @jonmichelena

Estados Unidos

#DelantalDorado23
Este pan chapata que usé para el sándwich lo había hecho 4 días atrás, dejé lo que quería usar ese día y el resto lo puse en el congelador. Me vino muy bien para hacerme este rico sándwich de jurel.

Sándwich de ensalada de jurel en pan chapata

Jon Michelena @jonmichelena

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

25 minutos

2 raciones

140 gramosjurel cocido
1/3 tazacebolla chalote cortada en pluma
1/4 tazapimiento morrón color naranjo o rojo, cortado a la Juliana
1palta molida con sal y pimienta
Lechuga cortada en tiras (Chifonada)
1tomate cortado en rodajas
4aceitunas
2 palillospara sándwich
ensalada de repollo
Ensalada de repollo
aderezo
1 cucharadaaceite oliva
1 y 1/2 cucharada vinagre de vino o jugo de limón
1 cucharadacilantro picado
1/4 cucharaditasal
1/4 cucharaditapimienta en polvo

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Este es el pan chapata o también llamado ciabatta que hice.
2

Desmenuzar el jurel y mezclar con la cebolla y el pimiento morrón.
Hacer el aderezo mezclando los ingredientes de ello en un bol.
Agregar el aderezo al jurel mezclando bien.
3

Abrir el pan chapata por la mitad y aplicar la palta molida en ambos lados.
Poner una capa de lechuga en la tapa inferior del pan.
4

Agregar encima la ensalada de jurel y los tomates en rodajas.
Poner la tapa superior del pan y poner palillos con aceitunas para sujetar y dividir el sándwich.
5

Cortar por la mitad y servir.
Yo lo acompañé con una ensalada de repollo.

Recetas enlazadas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Jon Michelena @jonmichelena

martes, 29 de agosto de 2023 a las 09:14 AM

Estados Unidos

Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020

Comentarios (2)

Bianka Palma @BiankaPalma

miércoles, 30 de agosto de 2023 a las 04:00 PM

Me encanto la idea... Otra forma de comer jurel... Lo prepararé y te compartiré la foto 😊

Recetas similares

Más recetas