Perkedel Talas / Lenthok Kimpul Lembut

Name: Perkedel Talas / Lenthok Kimpul Lembut
Yield: 10 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 Gram Umbi Talas (sy : 1 bh Talas Besar, tdk saya timbang); 2 Sd mkn Tepung Tapioka; 1 Sd mkn Margarin; 2 btg Daun Bawang; 1 Bt Telur untuk campuran adonan; Minyak untuk menggoreng; 2 Siung Bawang putih; 1/2 Sd Lada bubuk; Sedikit Pala; Garam sesuaikan; 1 Bt Telur Ayam; 1 Sd mkn Terigu; 1 Sd mkn Air dan Sedikit Garam; Campr semua dan Kocok bersama Telur Ayam

Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601

Magelang, Jawa Tengah - Yogjakarta

Dulu jaman kecil jika kita mau memulai permainan ada istilah Humpimpah 😀 yang kata katanya : Pumpilah Gandum Perkedel Kimpul 😂. Hehehe.

Ternyata ada Perkedel dari Kimpul atau Talas yang tentu rasanya tidak kalah enak , bahkan lebih enak lho .
Krn Kentang mahal dan Kimpul nya panen sendiri , maka lah si Momm
Minta bikin perkedel ini. Bisa buat temen ngeteh dan lauk Soto.
Pokok nya Perkedel Kimpul dari Secang Magelang gak kalah sama perkedel Kentang .
Kalo di Jogja katanya ada Lenthuk Singkong ini untuk temen makan soto .
Yuuk coba.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_Agustus
#MasakanDaerahku
#PerkedelKimpulSecang
#Kopijos_MasakanDaerahKu
#Kopijos_Semangat17an
#SelaluIstimewa

Dulu jaman kecil jika kita mau memulai permainan ada istilah Humpimpah 😀 yang kata katanya : Pumpilah Gandum Perkedel Kimpul 😂. Hehehe.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_Agustus
#MasakanDaerahku
#PerkedelKimpulSecang
#Kopijos_MasakanDaerahKu
#Kopijos_Semangat17an
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Perkedel Talas / Lenthok Kimpul Lembut

Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601

Magelang, Jawa Tengah - Yogjakarta

Dulu jaman kecil jika kita mau memulai permainan ada istilah Humpimpah 😀 yang kata katanya : Pumpilah Gandum Perkedel Kimpul 😂. Hehehe.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_Agustus
#MasakanDaerahku
#PerkedelKimpulSecang
#Kopijos_MasakanDaerahKu
#Kopijos_Semangat17an
#SelaluIstimewa

Dulu jaman kecil jika kita mau memulai permainan ada istilah Humpimpah 😀 yang kata katanya : Pumpilah Gandum Perkedel Kimpul 😂. Hehehe.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_Agustus
#MasakanDaerahku
#PerkedelKimpulSecang
#Kopijos_MasakanDaerahKu
#Kopijos_Semangat17an
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

10 bh

500 GramUmbi Talas (sy : 1 bh Talas Besar, tdk saya timbang)
2Sd mkn Tepung Tapioka
1Sd mkn Margarin
2 btgDaun Bawang
1Bt Telur untuk campuran adonan
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
2 SiungBawang putih
1/2Sd Lada bubuk
SedikitPala
Garam sesuaikan
Bahan Pelapis :
1Bt Telur Ayam
1Sd mkn Terigu
1Sd mkn Air dan Sedikit Garam
Campr semua dan Kocok bersama Telur Ayam

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

✅ Kupas Talas, Cuci Bersih dan Kukus (saya : di rebus). Giling / haluslan pake ulekan.
✅ Iris Daun Bawang tipis2.
✅ Haluskan Bumbu
2

Campur Talas halus dgn, Bumbu, Daun Bawang, Telur (kocok Lepas)., Tepung Tapioka.
Uleni / campur rata. Dan cek rasa dulu ya.
Tambahkan margarin agar ada lembut - lembutnya dan lebih gurih.
3

Bentuk seperti perkedel kentang. Celupkan di bahan pencelup (Telur dan Tepung Terigu, Air, garam)
Goreng dalam minyak panas api sedang sampe kuning gold.
4

Siap untuk disajikan dan Nikmati.