En un bol o plato cascar los huevos, agregar una pizca de sal por cada huevo y la cucharadita de espirulina, batirlo todo.

En un bol agregar la harina, hacer un hueco en el centro y agregar los huevos batidos y amasar hasta integrar todo, tiempo de amasado: 10 minutos hasta que quede una masa lisa y uniforme.
Yo uso máquina para amasar, pero también se puede hacer a mano.

Envolver la masa en un film y guardar en el frigorífico por 30 minutos.

Estirar la masa en láminas finas y cortar los tallarines.

Yo he cocido la pasta y la he acompañado de codillo (que he comprado preparado).
Vaya comida de 10!!!