Ensalada de farfalle tricolor con setas, alga dulse y manzana
No hay que cerrar puertas a sabores nuevos, y yo que soy una aventurera gastronómica, hoy he experimentado con alga dulse.
Con pocos ingredientes pero muy sabrosos, puedes preparar recetas como ésta: un plato frío de pasta mar y montaña, que ha quedado delicioso gracias a la mezcla de sabores y texturas.
Me ha encantado.
#innovacion #algas
#lavueltamasfacil
Ensalada de farfalle tricolor con setas, alga dulse y manzana
No hay que cerrar puertas a sabores nuevos, y yo que soy una aventurera gastronómica, hoy he experimentado con alga dulse.
Con pocos ingredientes pero muy sabrosos, puedes preparar recetas como ésta: un plato frío de pasta mar y montaña, que ha quedado delicioso gracias a la mezcla de sabores y texturas.
Me ha encantado.
#innovacion #algas
#lavueltamasfacil
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua y sal, según indicaciones del fabricante.
Enjuagar, escurrir, poner en una ensaladera y echar un chorrito de aceite para evitar que se reseque. - 2
Echar en una cacerola un chorrito de aceite, las setas con una pizca de sal, y rehogar a fuego lento hasta que hayan soltado el agua que tienen y evapore un poco.
- 3
Poner en un bol las algas, cubrir con agua y remover con la mano por si tienen alguna impureza que la suelten.
Escurrir, añadir a las setas y rehogar un minuto a fuego lento.
Dejar enfriar.
- 4
Lavar y secar la manzana, descorazonar, cortar a dados y añadir a la pasta.
- 5
Verter por encima la mezcla de setas y algas, mezclar, decorar con perejil, y lista para servir.
- 6
Bon profit !!!
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