Primero vamos a despeñicar el pan en un tazón grande o en una olla

Este paso lo hago yo así uds pueden hacerlo o no les explicaré ambos
En el tazón donde tenemos el pan añadimos la leche y los huevos uno a uno y los guineos picados, con un cucharón integramos bien o sino pueden llevar el pan la leche y los huevos y el guineo a la licuadora

Una vez tengamos la mezcla ya sea que la hicimos en la licuadora o no añadimos la esencia de vainilla y el azúcar e integramos muy bien una vez tengamos listo todo le añadimos las rajas de canela y las pasas para quien le añada

En una olla donde vayamos a cocinar el budín lo llevamos al fuego con azúcar a hacer caramelo una vez esté el caramelo añadimos la mezcla del budín

Llevamos la olla a baño maría tapamos con papel aluminio y cocinamos a fuego lento por 60 a 90 minutos una vez pasado el tiempo hacemos la prueba del cuchillo 🔪 si este sale limpio es porque ya esta retiramos del fuego dejamos enfriar y llevamos una noche al refrigerador y al otro día desmoldamos y a disfrutar de nuestro budín de guineo