Entrecot con salsa de pimienta rosa
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#DelantalDorado23
Un clásico rico, rico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un mortero majar no muy fina la pimienta rosa
- 2
Poner parte de la pimienta, reservando un poco para adornar, en una cazuela con el caldo y la nata. Mezclar bien y llevar a ebullición
- 3
Bajar un poco el fuego y dejar que se espese la salsa
- 4
Mientras, limpiar el entrecot de las partes más gruesas de grasa
- 5
Poner una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego alto
- 6
Cuando coja temperatura bajar un poco el fuego y hacer el entrecot por ambos lados al punto deseado
- 7
En un plato de servir poner una base de salsa, encima el entrecot
- 8
Napar con un poco más de salsa, poner unas escamas de sal y la pimienta reservada. Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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