Pollo con verduras

Name: Pollo con verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 Zanahoria; 1/2 Pechuga de pollo; 1 Calabaza; 1/2 Cebolla mediana; 1 Pimiento rojo o verde; al gusto Cilantro y Perejil; 1/2 Lata de garbanzo precocido; 1/2 Cucharaditas Canela, Jengibre y Comino; al gusto Sal y pimienta

Juan Cornejo @Juanin11

Pollo con verduras

Juan Cornejo @Juanin11

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Ingredientes

30 min

4 raciones

1Zanahoria
1/2Pechuga de pollo
1Calabaza
1/2Cebolla mediana
1Pimiento rojo o verde
al gustoCilantro y Perejil
1/2Lata de garbanzo precocido
1/2 CucharaditasCanela, Jengibre y Comino
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cortar la zanahoria en tiras, cilantro, Perejil, trocear el pollo, Calabacín, cebolla, pimiento rojo.
2

En una olla a fuego alto, poner las zanahorias y el caldo de pollo.
3

En un sartén con aceite caliente, agregar el pollo, salpimentar, al estar cocido el pollo agregar las verduras, las especias. Después agregar un chorrito de aceite y dejar cocer.
4

Saltear las verduras y tapar a fuego bajo