Potaje de garbanzos, a mi manera
Lo cocino en olla rápida 😃
Paso a paso
- 1
En la olla ponemos el aceite a calentar y freímos las almendras junto con las rebanadas de pan. Lo sacamos y reservamos en el vaso de la batidora
- 2
Seguimos con la cebolla y el tomate. Una vez sofrito también lo ponemos en el vaso de la batidora y trituramos
- 3
En un cazo habremos puesto a hervir los huevos, cuando estén los reservamos para emplatar
- 4
En la olla pondremos agua que vaya calentando, mientras enjuagamos las acelgas y las pondremos en la olla, también los garbanzos
- 5
Por último añadimos la mezcla de la batidora, la ñora picada y los trozos de calabaza
- 6
Probamos de sal y añadimos el colorante (opcional)
Tapamos la olla y cuando empiece a salir el vapor contamos 15 min., apagamos el fuego, dejamos salir el vapor y listo para comer
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