Batagor Ayam Mama3KIA

Name: Batagor Ayam Mama3KIA
Yield: sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam paha giling; 1 butir telur ayam negeri besar atau 2 butir telur ayam kampung; 100 ml air dingin (dari kulkas atau dispenser); 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm saus tiram; 1 sdt bawang putih bubuk /1 siung - uleg; 1,5 sdt bawang merah/onion bubuk/2 siung - uleg; 1 sdt lada bubuk; daun bawang dan seledri (optional); 200 gram tapioka (semakin premium semakin enak rasanya); secukupnya kulit pangsit atau kulit dimsum (jangan yang tipis)

DapurMama3KIA @DapurMama3KIA

Depok - Jakarta - Sydney

Resep hasil ngide random dan alhamdulillaah berhasil enak 😚

Lebih banyak

Batagor Ayam Mama3KIA

DapurMama3KIA @DapurMama3KIA

Depok - Jakarta - Sydney

Resep hasil ngide random dan alhamdulillaah berhasil enak 😚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

sekeluarga

500 gramayam paha giling
1 butirtelur ayam negeri besar atau 2 butir telur ayam kampung
100 mlair dingin (dari kulkas atau dispenser)
1 sdmkaldu bubuk
1 sdmkecap ikan
1 sdmsaus tiram
1 sdtbawang putih bubuk /1 siung - uleg
1,5 sdtbawang merah/onion bubuk/2 siung - uleg
1 sdtlada bubuk
daun bawang dan seledri (optional)
200 gramtapioka (semakin premium semakin enak rasanya)
secukupnyakulit pangsit atau kulit dimsum (jangan yang tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur semua bahan sampai rata kecuali air (air wajib dimasukan belakangan ya)
2

Setelah semua bahan merata, masukkan air, aduk kembali sampai merata
3

Siapkan kulit pangsit/dimsum, masukkan adonan sesuai selera
(saya: berat kulit dan isi setelah ditimbang sekitar 20 gram)
4

Simpan chiller atau freezer jika ingin untuk stok
5

Goreng dengan minyak panas dan api kecil.
angkat dan hidangkan dengan bumbu kacang atau saus sesuai selera