Macarrones con champiñones y coles de Bruselas

Name: Macarrones con champiñones y coles de Bruselas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla; 1 cayena; 1 bote de champiñones enteros; 1 bolsa coles de Bruselas congeladas; 120 g macarrones; Aceite; Sal; Pimienta negra

Bea @mermeleitor

Cantabria

Para la semana 11 del reto #DelantalDorado23 el ingrediente escogido son los champiñones en conserva

Macarrones con champiñones y coles de Bruselas

Bea @mermeleitor

Cantabria

Para la semana 11 del reto #DelantalDorado23 el ingrediente escogido son los champiñones en conserva

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Ingredientes

40'

2 raciones

1/2cebolla
1cayena
1bote de champiñones enteros
1 bolsacoles de Bruselas congeladas
120 gmacarrones
Aceite
Sal
Pimienta negra

Guardada

Paso a paso

40'

1

Cocemos las coles de Bruselas, las escurrimos y las reservamos.
2

Cocemos también los macarrones. Los escurrimos y guardamos un poco de líquido sobrante.
3

Picamos la cebolla no muy pequeña y la pochamos en una sartén con un chorrito de aceite y una cayena.
4

Añadimos los champiñones a la sartén con la cebolla y salteamos.
5

A continuación añadimos las coles de Bruselas y los macarrones. Salpimentamos y cocinamos todo junto unos minutos. Si vemos que se queda seco añadimos un poco del líquido sobrante de escurrir los macarrones.
6

Servimos con un chorrito de aceite de oliva virgen por encima y a comer. ¡Buen provecho!