Paella de frutos del mar con gambones congelados
Para homenajear a los mejores profesionales de la construcción que ahora están trabajando en la casita, he preparado esta paellita. Además, celebramos el día mundial de la paella..!!
#DelantalDorado23
#paelladeautor
#DiaMundialdelapaella
Paella de frutos del mar con gambones congelados
Para homenajear a los mejores profesionales de la construcción que ahora están trabajando en la casita, he preparado esta paellita. Además, celebramos el día mundial de la paella..!!
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#DiaMundialdelapaella
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Más…
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Y los últimos ingredientes
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Quita las barbas de los gambones y resérvalos. Luego corta los calamares y los pimientos
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Tritura los ajos
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Pon aceite en el caldero y sal por los bordes. Dora los gambones un par de minutos por cada lado y resérvalos
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En ese aceite, sofríe un poco los calamares. A los pocos minutos, retíralos al borde del recipiente y echa el pimiento y la cebolla.
- 8
Retira al borde y echa el ajo
- 9
Enseguida, echa la cucharada de pimentón dulce. Remuévelo rápidamente para que no se queme
- 10
A continuación el tomate triturado y déjalo cocer unos minutitos
- 11
Echa los cubos de pescado
- 12
Luego, echa el arroz para freírlo
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Añade el caldo caliente y déjalo cocer5 minutos. Luego, cuando hierva, sube la potencia y cuece 8 minutos a fuego medio
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Añade las gambitas, langostinos, almejas, mejillones y gambones.
- 15
A los 8 ‘ sube el fuego otros 4 minutos. Luego, añade un hilo de aceite por encima para que se tueste por abajo y se haga el clásico socarradet. Déjalo reposar unos tres minutos tapado con papel de cocina
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Y lista la paella!! A disfrutarla con alegría!! Bon profit!!
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