Ensalada de queso de cabra y cebolla caramelizada

Name: Ensalada de queso de cabra y cebolla caramelizada
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: Ensalada Florette Classics o Florette mixta (o similar); 1 rodaja rulo de cabra (el de Mercadona está muy bien); 1/2 cebolla; Mermelada de arándanos y frambuesa (el de hero, o similar); Aceite; 1 tomate pequeño

Blanca @bbaselga14

Receta del restaurante o recanto de Madrid.
Puedes añadirle manzana asada o similar.
Tiene un sabor brutal.

Ensalada de queso de cabra y cebolla caramelizada

Blanca @bbaselga14

Receta del restaurante o recanto de Madrid.
Puedes añadirle manzana asada o similar.
Tiene un sabor brutal.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

1 ración

Ensalada Florette Classics o Florette mixta (o similar)
1 rodajarulo de cabra (el de Mercadona está muy bien)
1/2cebolla
Mermelada de arándanos y frambuesa (el de hero, o similar)
Aceite
1tomate pequeño

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

La mermelada y el queso:
2

Pon a pochar la cebolla a fuego bajo durante 1 hora hasta que empiece a caramelizarse
3

Pasa el rulo de cabra por la sartén hasta que se dore
4

Corta el tomate
5

Pon una base de las hojas de Florette y encima la cebolla caramelizada. Pon el rulo de cabra y encima una cucharada de mermelada. Añade los tomates.