Mezclamos todos los secos en un bowl: harina, cacao, bicarbonato y polvo para hornear. El azúcar lo reservamos para los líquidos.

En otro bowl mezclamos los huevos con el azúcar, luego integramos el aceite, y por último la leche. En mi caso usé leche vegetal para hacerlo sin lactosa. Integrar el último ingrediente a la mezcla: la banana pisada.

Añadir los secos a los líquidos e integrar bien. Recomiendo tamizar los secos para no tener grumitos.

Volcamos la mezcla en un molde tipo budinera (previamente enmantecado o con rocío vegetal), y lo llevamos al horno a 180°C por 50 minutos. Lo pinchamos pasado el tiempo, y si sale limpito el cuchillo, ya está listo!
Se puede decorar con azúcar impalpable o baño de chocolate🙌🏼