Calamares en salsa americana
viopeal @viopeal_uvieu
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelamos los calamares mínimo 5 horas antes a temperatura ambiente.
- 2
Picamos fina la cebolla y ponemos en olla o sartén al fuego con 3 o 4 cucharadas soperas de aove. Añadimos el ajo en polvo y la guindilla molida y dejamos pochar 3 o 4 minutos a fuego medio.
- 3
Incorporamos los trozos de calamar escurridos, removemos y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego medio.
- 4
Añadimos el brandy, dejamos 1 minuto que evapore el alcohol e incorporamos el tomate- Removemos y dejamos cocinar 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 5
Servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A viopeal le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
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