Preparar los ingredientes. Enharinar los cubos de pollo. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio y freír el pollo a que quede cocido por dentro y ligeramente dorado.

En un recipiente mezclar la salsa de alitas con la cucharadita de vinagre. Cuando el pollo esté listo, agregar la mezcla y revolver a que todo quede bien cubierto. Apagar el fuego.

Aparte en un tazón mezclar la leche con la otra cucharadita de vinagre y dejar reposar unos minutos a que se corte la leche. Añadir el queso desmoronado y sal y pimienta al gusto.

Revolver bien a integrar. En una ensaladera colocar lechuga, apio, zanahoria y pepino. Agregar el aderezo y mezclar.

Repartir por encima los trozos de pollo cocinados. Mezclar. ¡Disfrutar!