Salmón en salsa cremosa con espinacas baby

Name: Salmón en salsa cremosa con espinacas baby
Yield: 2-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lomo salmón; 200 gr espinacas baby; 1 bote de nata para cocinar; 50 ml vino blanco para cocinar; 4 dientes ajo; 1 lata de champiñones laminados; Especias 👉; 1 cdta ajo en polvo; 1 cdta Cebolla en polvo; 1 cdta pimentón dulce o picante; al gusto Sal y pimienta; 1 cdta tomillo

"Cocina con Celi" @cocina_con_celi

Madrid

Sencillo con pocos ingredientes pero que te conquistará enseguida. Ha sido una de las mejores preparaciones que hice últimamente.
#SetasEnTuCocina

Salmón en salsa cremosa con espinacas baby

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Sencillo con pocos ingredientes pero que te conquistará enseguida. Ha sido una de las mejores preparaciones que hice últimamente.
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Ingredientes

30 minutos

2-4 raciones

1 lomosalmón
200 grespinacas baby
1bote de nata para cocinar
50 mlvino blanco para cocinar
4 dientesajo
1lata de champiñones laminados
Especias 👉
1 cdtaajo en polvo
1 cdtaCebolla en polvo
1 cdtapimentón dulce o picante
al gustoSal y pimienta
1 cdtatomillo

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Paso a paso

30 minutos

1

Salpimentar el lomo de salmón cortado en filetes de 2 dedos de grosor. Agrega la cebolla y el ajo en polvo junto con el pimentón y un chorro de aceite de oliva. Masajea bien para que se quede totalmente impregnado cada trozo de pescado. Fríe a fuego medio alto por cada lado hasta que consigue un color dorado.
2

En la misma sartén agrega un poco más de aceite y el ajo prensado y seguidamente los champiñones escurridos. Saltea a fuego alto unos minutos y agrega el vino y déja que el alcohol se evapore.
3

Cubre con nata con el tomillo y una pizca de pimentón, remueve y añade un vaso de agua. Cocina a fuego medio unos 10 minutos hasta que reduzca a la mitad y agrega las espinacas baby. Incorpora el salmón, cocina 5 minutos más y listo. Se puede servir con arroz o pasta o disfrutarlo por si solo. ¡Buen provecho! 😉

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"Cocina con Celi" @cocina_con_celi

martes, 10 de octubre de 2023 a las 06:06 PM

Madrid

Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.

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Palabras clave

Salmón Salsa Mexicana Crema Espinacas

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