Colocar harina en bol o mesa hacer un volcán, colocar azúcar, levadura, polvos de hornear, mantequilla, yemas 6, azúcar,

Agregar agua tibia de a poco, revolver, amasar bien que quede suave y blanda.

Dejar reposar 15 minutos por hay, prender el horno a fuego medio, estando caliente el horno introducir los pancitos por alrededor de 20 a 25 mints.

Para el relleno, betún batir las claras a mano o batidora hasta conseguir un merengue, 4 cucharadas de azúcar por 1/ 4 de taza agua más o menos calentar a fuego bajo hasta conseguir un azúcar al pelo

Agregar unas 4 cucharadas grandes de chocolate en polvo al merengue y el azúcar batir y rellenar los pancitos, a disfrutar.