Extendemos la masa de hojaldre y la untamos con el queso, dejando los bordes sin untar. Partimos los higos y colocamos encima de la masa, le ponemos el queso azul desmigado y un buen chorro de miel
Doblamos los bordes hacia arriba y le colocamos unas ramitas de tomillo fresco. Podemos pincelar los bordes del hojaldre con huevo.

Cuando el horno esté caliente, introducir el hojaldre y dejar hornear. Cuando esté dorado sacamos del horno. Y a disfrutar de un hojaldre dulce/salado, espectacular. Espero que os guste, está rico rico.