Mezclamos el azúcar con el vainillín o ralladura de limón para perfumar

Agregamos el aceite e integramos (sin batir) agregamos el huevo e integramos..

Agregamos la leche una vez todo integrado agregamos la harina tamizada, integramos bien sacamos del bowl y amasamos hasta que quede una masa lisa, envolvemos en film o en mi caso lo envolví en bolsa porque no tengo film lo llevamos a la heladera por 30 min

Estiramos lo pasamos al molde enmantecado y con harina agregamos el membrillo o batata mandamos al horno por 30 minutos más o menos una vez fría desmoldamos agregamos el coco y listo🥰