Galletitas de limón, a base de avena y coco 🥥 🍋 sin azúcar

Name: Galletitas de limón, a base de avena y coco 🥥 🍋 sin azúcar
Yield: 2 o 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍋 70 g avena en copos; 🍋 30 g coco rallado; 🍋 ½ cdta polvo de hornear; 🍋 1 sobrecito de Stevia o 1 cda sopera rasa de eritritol; 🍋 1 cdta semillas de amapola (opcional); 🍋 Pizca de sal; 🍋 1 huevo; 🍋 ½ cdta extracto de vainilla; 🍋 1 cda AOVE o el aceite que uses; 🍋 1 limón, ralladura de su cáscara (de medio limón si es muy grande)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#DelantalDorado23
#aptodbt

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Ingredientes

30 minutos

2 o 3 raciones

🍋 70 g avena en copos
🍋 30 g coco rallado
🍋 ½ cdta polvo de hornear
🍋 1 sobrecito de Stevia o 1 cda sopera rasa de eritritol
🍋 1 cdta semillas de amapola (opcional)
🍋 Pizca de sal
🍋 1 huevo
🍋 ½ cdta extracto de vainilla
🍋 1 cda AOVE o el aceite que uses
🍋 1 limón, ralladura de su cáscara (de medio limón si es muy grande)

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Paso a paso

30 minutos

1

En un bol mezclar: coco, avena, sal, polvo de hornear, semillas y edulcorante e polvo.
2

En otro bol batir un poco el huevo con el aceite, extracto y la ralladura.
Incorporar los secos y mezclar bien.
3

Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.
Con ayuda de una cuchara, hacer montoncitos de masa aproximadamente iguales y colocarlas sobre una bandeja con papel para horno, o antiadherente, o fuente enmantecada. Aplanarlas al gusto.
4

Hornear por unos 15 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
Salieron 11 galles del tamaño que se aprecia en la foto.

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Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

lunes, 16 de octubre de 2023 a las 07:57 PM

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial

Comentarios (2)

FlacoC @Flacoc

viernes, 17 de noviembre de 2023 a las 08:12 PM

La hice y me quedó un poco seca la masa. Le agregué un chorrito de leche de almendras. Lo ideal supongo que era poner otro huevo pero ya había mezclado todo. Quedaron muy ricas. Están cocinadas en un molde de silicona para muffins.

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