Se filetean las pechugas, se salan con sal, se hacen a la plancha con mantequilla y un chorro de limón.

Abrimos los pimientos verdes por la mitad y le sacamos las pipas y el rabo, las freímos y cuando las tengamos reservamos.

En el horno se hornea un poco el pan turco que previamente abrimos por la mitad a 140° unos 5 minutos aproximadamente, después se saca y se rellena con las pechugas, el queso, los pimientos fritos y la lechuga en juliana, se introduce en el horno unos 5 minutos más y sirves en trozos para comer.