Pelamos, lavamos y cortamos las patatas a dados. Hervimos. Colamos y reservamos.

Mientras se están hirviendo las patatas, prepararemos el sofrito. Cortamos la cebolla y el pimiento verde pequeño. En una sartén, agregamos un poco de aceite y sofreímos las verduras con un poco de sal. Cuando cojan color agregamos la carne y le echamos un poquito más de sal y pimienta negra. Removemos hasta que esté bien hecho.
Añadiremos el tomate frito y dejamos cocinar 5 min más.

Agregamos en el centro de las patatas una buena cucharada de sofrito y por encima queso rallado. En la airfreyer cocinamos a máxima potencia durante unos 5 min. En el horno a máxima potencia igual hasta que se derrita el queso.
Y listo solo queda disfrutar!!

Bon profit ^^