Remontémonos a la Riviera de Chapala explícitamente al pueblo de Ajijic en los principios de los años 70. Acompañando a mi mamá y abuela al mercado para hacer las compras para la semana de vacaciones , pasando por las pasillos del mercado entre frutas y verduras llegamos a la zona de carnes y pollos , en donde compramos duro de chicharrón recién salido del cazo, que posteriormente se preparó en la casa que se ubicaba en el cerro con toda la vista hacia el lago de Chapala con unas buenas tortillas recién hechas en comal y una salsa de molcajete

En esta temporada preparo mucho estas deliciosas roscas que son un verdadero deleite.

"Salmón suave y jugoso, bañado en una salsa verde fresca y vibrante de tomate y aguacate, que estalla en sabores intensos y cremosos con cada bocado. Un plato exquisito que combina la delicadeza del salmón con la explosión de frescura de la salsa, creando una experiencia gastronómica irresistible."

Sencilla receta para preparar bolitas de chocolate tipo trufas. La receta sirve para aprox. 20 trufas pequeñas.Precaución: si el producto es consumido por diabéticos, servir porciones pequeñas.

Para merendar y usar el queso crema que hice con kéfir de leche además de un platanito olvidado #demialacena, espero que ahora sí me salga bien el panqué y me merezca el #delantaldorado 🤣

El bísquets es un pan francés muy popular en México, en DF hay un famoso café llamado Los Bisquets Obregón que vende panes deliciosos y por supuesto los Bisquets con chocolate.Aquí les dejo la receta de Bisquets con camote o batata, deliciosos que hacen un gran bocado.

Un deleite para tacos o acompañar guisados en el rancho en época de cosecha de chiles, se hacían mucho o era la forma de comer frijolitos y más los jornaleros

Bolitas de pan deliciosas rellenas de queso philadelphia. Le gustarán a todo el mundo.

Yo probé por primera vez los tequeños en un bar aquí en Guadalajara Jalisco, me enamoré de ellos, no siempre puedo ir a comerlos entonces decidí hacerlos. Originalmente esos tequeños o dedos de queso son de Venezuela, así que hacerlos aquí en México si cambia bastante el sabor.

Tengo un nieto, que cuando era pequeño odiaba el queso, el que fuera. Tiene un par de meses que todo lo come con queso. Eso me hace feliz, yo no concibo la vida sin queso. Así es que hoy me pidió queso y se me ocurrió este chicharrón. Aquí lo que ellos pidan. ॐ

Para los verdaderos amantes del queso: Descubre una forma deliciosa y diferente de disfrutarlo: en conserva con AOVE La Española, cebolla morada y tus especias favoritas. ¡Sabor intenso, aroma irresistible y textura perfecta en cada bocado!

Pasas y canela para un pan dulce que hace las delicias de todos