Pollo marinado rebozado con punto asiático en Airfryer Cosori
Receta vista en el programa Cuines de TV3
Pollo marinado rebozado con punto asiático en Airfryer Cosori
Receta vista en el programa Cuines de TV3
Paso a paso
- 1
Poner en un bol: zumo de 1/2 limón, 1 c/p de jengibre en polvo, 2 ajos pelados picados o rallados, y 3 c/s de salsa de soja. Mezclar bien.
- 2
Poner los contramuslos en la salsa, que se impregne todo bien. Reservar.
- 3
Poner el maíz dulce cocido en un recipiente alto de hacer mayonesa. Con el minipimer triturar, añadir un chorrito fino de aceite poco a poco, como con la mayonesa. También se puede hacer en el robot de cocina.
- 4
Colar la salsa de maíz para desechar restos de pieles. Puedes ayudarte con una cuchara para que toda la salsa pase por el colador.
- 5
Escurrir un poco el pollo y secarlo un poco con papel de cocina. Pasarlo por el maíz crujiente para rebozar.
- 6
Poner papel de horno en el fondo de la cubeta de la Cosori. Poner encima del papel la rejilla (que haya aire en medio) y encima el pollo con un flus de aceite, modo CHICKEN 200º 12 minutos. Dar la vuelta a la mitad.
- 7
Poner en un plato la salsa de maíz. Colocar encima los trozos de pollo.
- 8
Poner por encima unas hojitas de cilantro. ¡Listo!
- 9
Nota: se pueden añadir unas gotas de salsa Sriracha para darle un toque picantito.
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