Tarta de coco y ron- Cuando vienen invitados ♥️🎶
Con un par de cositas en la cocina y listo una deliciosa tarta 🎂 😋 👌 😉 Y una buena dosis de carino y amor 😻 y seguro que todo saldrá riquísimo...
Tarta de coco y ron- Cuando vienen invitados ♥️🎶
Con un par de cositas en la cocina y listo una deliciosa tarta 🎂 😋 👌 😉 Y una buena dosis de carino y amor 😻 y seguro que todo saldrá riquísimo...
Paso a paso
- 1
Untar con mantequilla o margarina el fondo de un molde desmontable de 26 cm de diámetro. Calentar el horno 🔥 a 180'.
- 2
Batir las yemas con el agua, la mitad del azúcar y la ralladura de limón 🍋 hasta obtener una mezcla espumosa. Batir las claras a punto de nieve ☃️, agregar el restó del azúcar e incorporarlos de abajo arriba a la mezcla de yemas.
- 3
Tamizar la harina con la fécula y la levadura y mezclar con la masa.Vierte la masa en el molde, alisar la superficie y cocerla 25_30minutos a altura media.
- 4
Volcar el bizcocho sobre una rejilla para que se enfríe. Guardarlo durante 24 de horas a ser posible y sólo Entonces dividirlo en tres capas. Agujerear los cocos en los puntos en que la cáscara es visiblemente más delgado y extraer la leche que contienen.
- 5
Abrilos con una sierra desprender la carne y guardarla tapada. Poner a cocer 2 cucharadas de azúcar hasta que el azúcar se vuelva transparente. Añadir el ron y dejar enfriar.
- 6
Mezclar 3 cucharadas de leche con los polvos para puding y las yemas.llevar a ebullición el resto de la leche con la mitad del azúcar. Batir las claras con el azúcar restante a punto de nieve.
- 7
Agregar a la leche los polvos para punding mezclados, hacer que hierva unas cuantas veces sin dejar de remover e incorporar de abajo arriba las claras a punto de nieve. Dejar enfriar un poco este crema de vainilla y extender una capa gruesa sobre la parte inferior del bizcocho.
- 8
Colocar encima la segunda capa de bizcocho, empaparla con la mezcla de leche de coco y azúcar, untar con una capa de crema de vainilla y Colocar encima la parte superior del bizcocho. Empapar está también con la mezcla de leche de coco y azúcar y extender por encima el resto de la crema de vainilla.
- 9
Rallar los trozos de coco muy fino y de manera uniforme sobre la tarta 🎂,de modo qué está quedé cubierta por todas partes con una gruesa capa de ralladura.
- 10
Dividir la tarta 🎂 en 16 porciones y adornar cada una con una cereza.
- 11
Los cocos y el ron moreno son productos típicos de la isla antillana de La Martinica.
- 12
De allí procede esta especialidad de tarta. Solo tiene sabor auténtico si se prepara con cocos frescos.
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