Medallones de Cerdo en Salsa de Cognac
Esta es una receta de lujo y no es difícil de preparar, puedes acompañarla de arroz, papas fritas o cocidas o también verduras
Medallones de Cerdo en Salsa de Cognac
Esta es una receta de lujo y no es difícil de preparar, puedes acompañarla de arroz, papas fritas o cocidas o también verduras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar los medallones y ponerle 100 ml de cognac
- 2
Dejarlo reposar 15 minutos a temperatura del ambiente
- 3
Pelar, lavar y picar la cebolla. Calentar la sartén con margarina y agregar la cebolla cuando la margarina esté derretida
- 4
Cocinar por 4 minutos y añadir la harina, mover hasta que dore
- 5
Añadir el caldo de carne y el ajo triturado mezclar cocinar durante 10 minutos
- 6
Incorporar el cognag y seguir cocinando durante 5 minutos
- 7
Agregar los medallones de cerdos y cocinarlos por ambos lados
- 8
Retirar los medallones de cerdo y agregar la salsa y listo
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