Galletas de Navidad o galletas de jengibre
Se acerca la Navidad y por supuesto no puedan faltar las tradicionales galletas del muñeco de jengibre. Le he añadido otras especias como la canela y el clavo y les da un saborcito de lo más navideño!
Galletas de Navidad o galletas de jengibre
Se acerca la Navidad y por supuesto no puedan faltar las tradicionales galletas del muñeco de jengibre. Le he añadido otras especias como la canela y el clavo y les da un saborcito de lo más navideño!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos la masa de las galletas. Primero mezclamos el huevo con el azúcar, la esencia de vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente.
- 2
Finalmente echamos la harina y las especias. Amasamos bien con las manos hasta integrar bien todos los ingredientes.
- 3
Envolvemos la masa en papel vegetal y cerramos con papel film y lo llevamos a la nevera durante 1 hora.
- 4
Sacamos la bola de masa de la nevera y con un rodillo sobre papel de horno para que se nos pegue la masa amasamos hasta convertirla en una capa fina (no súper fina si no será mucho más complicado manejarla)
- 5
Vamos haciendo las galletas cortando los muñecos con el cortador. Ir uniendo todos los recortes restantes para aprovechar al máximo la masa y no desperdiciarla.
- 6
Horneamos a 170-180 grados durante 7-10 min, dependerá de cada horno.
- 7
Finalmente espolvoreamos azúcar glass por encima y listas! También se pueden dejar sin espolvorear... al gusto de cada uno!
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