Este té de color azul precioso, es originario del Sudeste Asiático y es consumido como bebida fría o caliente, y en repostería.
No contiene cafeína y constituye una fuente muy importante de antioxidantes , antiinflamatorios y favorece el sistema inmunológico. También se le atribuyen efectos antiestrés y anti depresión.
Para su consumo se utilización los pétalos de flor o en polvo.