Se todo en licuadora, batidora o bol para mixear y se procesa hasta que quede una mezcla homogénea sin grumos

Con fuego corona se cocina en un sartén del tamaño que deseen el panqueque, la cantidad de masa es la mínima necesaria para cubrir el fondo del mismo, apenas una gota de aceite en el sartén para que no pegue. Unos minutos y se da vuelta con ayuda de espátula. Unos minutos más y listo