Galletas saludables con harina de frutos secos y arándanos frescos 🫐 sin gluten, sin azúcar

Name: Galletas saludables con harina de frutos secos y arándanos frescos 🫐 sin gluten, sin azúcar
Yield: 3 o 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🌱 1 taza de harina de frutos secos (conseguí a buen precio tiene 50 % almendra, 25 % coco y 25 % cajú); 🌱 2 huevos chicos; 🌱 1 cda sopera al ras de aceite de coco virgen, a temperatura ambiente; 🌱 1 cdta canela de Ceylan molida; 🌱 1 cdta extracto de vainilla; 🌱 Un puñado de arándanos frescos; 🌱 1 sobrecito de edulcorante (opcional, yo no le pongo, pero si están habituados a consumir azúcar, les sugiero que algo le agreguen)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#DelantalDorado23
De mi alquimia ♥
#educandoelpaladar #sinazucar

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Ingredientes

40 minutos

3 o 4 raciones

🌱 1 taza de harina de frutos secos (conseguí a buen precio tiene 50 % almendra, 25 % coco y 25 % cajú)
🌱 2 huevos chicos
🌱 1 cda sopera al ras de aceite de coco virgen, a temperatura ambiente
🌱 1 cdta canela de Ceylan molida
🌱 1 cdta extracto de vainilla
🌱 Un puñado de arándanos frescos
🌱 1 sobrecito de edulcorante (opcional, yo no le pongo, pero si están habituados a consumir azúcar, les sugiero que algo le agreguen)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Batir un poco los huevos.
Mezclar con el aceite y el extracto. Tener en cuenta que el aceite debe estar en estado líquido.
Agregar la harina con la canela.
Mezclar bien.
2

Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.
3

Formar las galletas a gusto. Se pueden moldear a mano o con ayuda de un par de cucharas. Yo hice una bolita y en el centro le incrusté un arándano.
Colocarlas sobre papel para horno o placa antiadherente.
4

Hornear en horno medio precalentado (para quien tiene termómetro 180 grados) hasta que los bordes de la base estén doraditos. No se dan tiempos exactos porque cada horno es un mundo. Guiarse por la observación.