Bizcocho de Mandarina 🍊

Para los que no conocen está fruta, en mi país se les conoce como mandarina, les dejaré una foto para hacerles saber cuál es, para que no se confundan con la naranja 👇👇

Bizcocho de Mandarina 🍊

Nohedys Gomez @cook_39603128

Para los que no conocen está fruta, en mi país se les conoce como mandarina, les dejaré una foto para hacerles saber cuál es, para que no se confundan con la naranja 👇👇

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Ingredientes

45 minutos

varias

3huevos
200 grazúcar
100 grmantequilla
2Mandarinas
1yogurt natural o con sabor a naranja o mandarina
250 grharina
1 cucharadapolvo para hornear
Azúcar glas para decorar
Si no tienes azúcar glas, coloca una taza o media taza de azúcar en tu licuadora estando está bien seca para que no se pegue, y licúa y tendrás el mismo resultado

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Paso a paso

45 minutos

1

Lava bien tus mandarinas, escalas y procede a rallar la concha para obtener dos cucharas de la ralladura y exprime.
2

En un recipiente añade los huevos y el azúcar, y bate hasta obtener una mezcla blanquecina.
3

Añade la mantequilla fundida, el zumo y la ralladura de las mandarinas y remueve. Incorpora la harina tamizada junto con el polvo para hornear, añade el yogurt y mezcla
4

Una vez obtenido nuestra mezcla procedemos a pasarla a nuestra bandeja enmantecada y enharinada para ser horneado por 35 minutos a 180°.
Retira del horno deja enfriar un poco, desmolda, y decora rociando un poco de azúcar glas en la superficie del bizcocho.