Disuelve la leche en agua aproximadamente de tres a cinco cucharadita según la cantidad de mayonesa que quieras hacer.

Cuando ya tengas preparada la leche agregala en la batidora junto con el ajo, la pizca de azúcar y la cucharadita de sal.

Bate hasta que no puedas sentir el ajo, a continuación añade la cucharadita de aceite muy despacio sin dejar de batir.

Por último agregas la clara de huevo para espezarla más (Si vas a hacer mayonesa por cantidad tendrás que agregar más huevo)

Ya terminada hay que ponerla en un pote o recipiente de cristal con tapa en el refrigerador y dos horas después estará lista para comerla.